子育ての極意をあらわす名言・金言を集めています。ここは皆さんで作るページです。折りにふれて出あった【金言】をぜひ投稿してください。
芦屋ファミリー・ラブ 子育ての金言

ミンチの入ったオムレツが良い

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     昨日は、山田錦の郷へ、温泉に入りに行く。幸い、キッズデーで子どもたちは無料。
    で、帰ってきたのが7時過ぎ。分担して、姉姫は味噌汁作り、コマン姫はサラダ作り、米炊きは既に殿がやってタイマーで炊き上がっていた。ツバスを仕入れていたので、それを刺身と、アラ煮に。3人の孫たちが作ってくれるので、刺身に専念できた。
     アラ煮の頭の部分を最初に取っていったのは姉姫、コマン姫は取りやすそうな腹の薄皮(砂ずり)を持っていく。続いて刺身にするので除いた血合い。小さな骨が多い部位なのに…、魚を食べるのが上手なのも助かる。

    オムレツのネタ 今日は、かねてから“ミンチの入ったオムレツがいい”と言っていた姉姫のリクエストに応えて、具入りオムレツ。卵アレルギーの兆候が見られなくなったので、最近は自分でプレーンオムレツばかり作っているので、具入りが食べたいらしい。
    「玉ねぎのみじん切りをして」と姉姫に言う。手伝うと言い出すはずのコマン姫には、スライスしておいた人参のみじん切りを頼む。固いせいか途中で放り出したので、殿が続きをやり、にんにくもみじん切り。
     肉と玉ねぎなどを炒め、卵を割って解きほぐして、とリク主の姉姫の仕事。オムレツを焼きたいというので、今日は殿が味噌汁。
     フライパンに流し込んだ卵を混ぜ、端に寄せた所で仕上げは私の出番。6個目は、何とか自分でやってみな、と任せた。
     鍋を振ってオムレツを作るなんて、小学生がそうそう簡単にやってもらっては、私がコマル。何十回と失敗を重ねて上手くなるもんだからだ。
     

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