子育ての極意をあらわす名言・金言を集めています。ここは皆さんで作るページです。折りにふれて出あった【金言】をぜひ投稿してください。
芦屋ファミリー・ラブ 子育ての金言

コンソメ味がいい

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    ポテチ 産直のジャガイモが手に入りました。何か味がよくわかるもの、とリクエストがあったので、ポテトチップに。
     仮住まいに移るときに、今までのスライサーをさよならして、店で使っているのと同じプロ用のスライサーに変えました。きゅうりを切ってみると、家庭用とちがって切り口が光ってるんです。しかも、1mm以下の厚さで切ることが出来る。キャベツをスライスすると、まさにとんかつ屋のキャベツ。毎日のように作るサラダの出来が格段に違ってくるのでした。
     そのスライサーで、じゃがいもをスライスしていると、姫二人がやってきて「ポテトチップスだ」と大はしゃぎ。新しい油で低温でじんわり揚げてちょいと塩を振って出来上がり。
     次の芋を重ならないように油に入れて振り返ると、さっき揚げたばかりのポテトチップスがもうない!
     塩がなくてもおいしい、塩味もまたいい。そのとおり、何もコンソメ味でなくてもいいモノはおいしいのだ。
     待ちきれぬ姫二人は、私が油に入れる!と揚げ鍋の前に芋を持って横に並んで待っている。油に投入するのもうまくなったもんだ。
     

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